c'est comme ca qu'on apprend.
en fait, je ne comprend pas bien ce que tu appel "flou"?
sur tes deux photos, il y a toujours une parti nette!
tu ne pourra pas, ou difficilement, avoir TOUT nette.
en gros, si ca peut t'aider, plus le F est petit, F/3.5 pour ton 18/135, plus la zone "nette" est petite,
et plus le F est grand, par exemple F/22, plus la zone nette sera grande.
mais F/22 ne s'utilise que tres (tres tres) rarement, disont F/16 déjà pour du paysage c'est pas mal.
ta troisieme est plus "nette" car tu est fermé a F9 (mais 4000 ISO et 1/8000s ne sont pas trop judicieux) essai de ne pas dépasser 1600 ISO quand c'est possible.