Bonjour,

A partir du moment ou tu utilises des isos auto en M le choix de la méthode de mesure à de l'importance au même titre que les modes P, AV, TV et bien sur le choix du collimateur en evaluative

Sur 7DII tu peux fixer la vitesse mini/maxi en AV et l'ouverture mini/maxi en TV page 438 du manuel

Tu dis "c'était cramé j'ai monté la vitesse" si tu ne modifies rien d'autre le boitier va compenser puisque tous les automatisme n'ont pas changé, il compensera en montant les isos donc tu seras toujours cramé.

Regarde du coté de ta correction d'exposition qui sur 7DII fonctionne même en mode M.