Bonjour Alexandre et bienvenue parmi nous,
que ce soit avec ton 50mm 1.8 ou ton 18-55 en étant à un angle de 90 degré face par rapport à ce mur
en utilisant la mise au point manuelle (MF) pour tes réglages, la structure de ce mur sera forcément nette
à un moment précis et de telle façon que cela te convienne.

En mode (AF) automatique cela est pratiquement impossible à réaliser.

Fais voir un essai.