ça ne va pas d'avancer à grand chose car :
Sur le 5D par exemple, pour le portrait la netteté est à 2 (sur 7)
Et pour paysage elle passe à 4, pas d'autres différences
Pour fidèle et neutre, tout est à zéro.
En fait, c'est traitement de l'image qui ajuste en fonction du style choisi.
Tu ne peux donc pas intervenir.
Les seules interventions possibles sont de pouvoir "personnaliser" les styles prévus sur la netteté, le contraste, etc.
Il reste une solution :
Charger la dernière version de DPP qui permet sur les fichiers RAW d'appliquer un style à postériori.
Mais en RAW seulement.