Les capteurs numériques ont un "ISO natif", de part leur conception... descendre en dessus génère aussi du bruit. En Canon, 160 serait l'ISO de base, moins bruité que l'ISO 100. Descendre en dessus n'augmente pas la qualité et ne sert qu'à jouer avec le trio sensibilité/ouverture/vitesse.
Bref, aucun intérêt à avoir du ISO 10 ou 25 comme en argentique