Pareil, ne t'encombre pas d'un trépied en rando.

Si tu veux assurer encore plus de netteté, augmente la sensibilité à 1/1250 s voire 1/1500 s dans ce cas. Mais c'est vrai qu'avec la stab, tes photos au 1/800 s devraient être nettes.
Quand j'avais cet objo, j'arrivais sans pb à faire des tofs nettes au 1/500 s, voire moins souvent...

As-tu un filtre sur ton 100-400 ?