Je dérape un peu du sujet mais de manière contrôlée

J'importe mes photos avec comme paramètre "sans" (sous entendu "sans paramètre") ce qui a pour effet de toujours positionner les valeurs suivantes :
- Luminosité : 50
- Contraste : 25
- Netteté : 25
- Chromatique : 25
(je crois que je n'en oublie pas).

J'ai lu beaucoup de fils là dessus dont j'ai un peu oublié le contenu. Mes questions sont les suivantes :
- Pourquoi ces valeurs pré-définies par LR malgré le nom pourtant explicite de ce paramètre "sans" ?
- Utilisez vous plutôt le paramètre "tout à 0" ?
- Dans ce cas (tout à 0) ne trouvez-vous pas que le RAW ne correspond pas du tout à ce qui était dans le boîtier lors de la prise de vue (très sombre notamment). En "tout à 0" il faut systématiquement que je corrige de +1 IL minimum alors que le JPEG sur le boîtier semblait correctement exposé.