Ca fait bcp de question en meme temps

Pour déboucher les ombres légères, je me met en AV, je règle l'expo pour être sous exposé d'un demi IL, je passe le flash en manuel en le réglant sur le minimum de puissance (1/64 pour le 430 EXII). Le résultat est en général satisfaisant à mes yeux.

Pour déboucher les ombres plus fortes quand t'es en plein soleil, pour un portrait le mieux reste le réflecteur.

La méthode en manuel + flash en ETTL marche pas trop mal aussi, mais est plus dur à appilquer en plein soleil.

Appareil de classe A ou B, je connais pas...

Le bouton de PdC, j'utilise jamais, je le trouve pas pratique du tout...

Si tu veux avoir une faible PdC quand tu photographie un gros objet, ben tu te met juste en AV, tu utilise une ouverture importante. Tu auras besoin d'un grand angle pour cadrer ton gros objet, et si tu veux une faible PdC, au grand angle, une focale fixe qui ouvre est indispensable. Vu les objectif que tu as, t'as pas trop le choix, donc je dirai le 28-70 à 28, a pleine ouverture.