Merci pour vos réponses.
L'écran arrière est un peu trompeur, mais effectivement, j'avais constaté sur place ce problème, sans le corriger !!!
Les exifs ne révèlent rien de particulier, je me demandais donc si Canon ne "surexposait" volontairement les photos pour un rendu plus flatteur.
La correction de la surexposition avec Photoshop ne pose guère de problème mais s'avère fastidieuse.
Je suis en mesure évaluative sans priorité hautes lumières, en style d'image "standard", à 200 ou 400 Iso.