difficile de répondre sur cet exemple car on est pas sûr que l'appareil ai fait la mise au point sur le pigeon, il y a pas mal de branches et de feuilles devant, derrière et ce sur plusieurs plans.
De plus ton image est compressée alors l'agrandissement chez moi ne donne pas grand chose.

Sur ton image d'origine essaye d'agrandir et de voir si la mise au point n'a pas été faite ailleurs que sur le pigeon. Si c'est le cas tu devrais voir par ex des feuilles plus nettes que ton pigeon.

Pour finir sous quel format fais tu tes clichés , jpeg ou raw ?
Si c'est en jpeg connais tu les paramêtres de traitement de l'image ?