Les 3 réglages mémorisé sont C1 C2 et C3, tu les configurent avant et switch très rapidement.
Perso je m'en sers que très peu, j'ai plus vite de tout modifier à la main en gardant l’œil dans le viseur (avec la molette bloqué du 5d3 / 6d pas simple...)

Tu as se qu'il faut pour faire ça bien, le 5d2 suffit, un 5d3 ou 6d serait juste plus confortable.
Le 70-200 peut être pratique, mais avec un 135mm ça va bien aussi (en le mettant sur un boitier aps-c tu es à un peu plus de 200mm)