Alors dans l'ordre:
- Si ta photo est noires, elle est sous-exposée, il n'y a pas suffisamment de lumière qui arrive sur le capteur (en mode TV, diminue la vitesse)
- Si ta photo est blanche, c'est l'inverse, elle est sur-exposée, trop de lumière (en mode bulb, ferme ton diaphragme)

Dans tous les cas, ton exposition est le résultat du couple vitesse/ouverture/ISO.

Il y a plein de tutaux sur le web pour t'expliquer comment on expose correctement sa photo.