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La règle des 1/3 pour la profondeur de champ est (entièrement) fausse.
C'est juste un moyen mnémotechnique pour se rappeler que la zone de netteté est plus importante derrière le plan de map que devant.

Maintenant pourquoi s'embêter avec l'hyperfocale ? À part la curiosité "technique", il a suffisamment de moyens pour pouvoir s'en passer de nos jours... On n'est plus dans les années 60's

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ?