J'ai constaté la même chose que toi Panoramix, mais pour moi l'explication était la même que celle donnée par marwag.

Ce que j'ai constaté, c'est que si l'AF accroche le fond au départ, c'est foutu, il reste scotché dessus et tu as beau avoir un rapace à 200 km/h dans le cadre, il ne voit rien.
Je n'ai d'ailleurs pas eu le problème sur fond uni (ciel bleu par exemple)

Du coup, je reste sur le collimateur central et je recadre en post-traitement.