si je ne me trompe pas...
le "plein format" est en fait le plein format 24x36 (en mm).
Le moyen format comprend tout ce qui se trouve entre le 35mm (donc le 24x36, par exemple) et le "grand format", 9x12 (en cm)

Les moyen formats couramment utilisés dans les chambres sont les 6x4.5, 6x6, etc.

Donc a priori, ici, en parlant des EOS numériques (ou non), on ne parlera que de "full frame" ou "plein format" 24x36.

Le moyen format est donc à ne pas confondre avec les petits capteurs APS-C (1,6 fois plus petit que le full frame (ou FF pour les intimes) tels que celui du 450D ou du 50D, et l'APS-H, capteur qui équipe la série 1D (coefficient 1,3).

Les seuls Full Frame numériques chez Canon sont les séries 5D et 1Ds.

Voilà !