Merci beaucoup guilc ! Ton explication est simple mais ça répond à ma question !

C'est la réflexion sur le flou de bouger qui m'avait échappé. J'ai pris l'habitude de garder à l'esprit la petite règle 1/focale par automatisme que je ne voyais vraiment plus ce que le P pouvait apporter par rapport au Av. J'ai pris l'habitude de prendre en considération ce risque et de forcer un peu plus loin ce paramètre si j'ai un support ou un appui stable. (Ou un sujet statique).

D'ailleurs, c'est marrant, je regarde la liste de tes objectifs, ils sont identiques aux miens.
(Bon, par contre, j'ai un petit capteur, ce qui fait une différence au final).