Hello,
c'est la méthode de mesure de la lumière qui t'a joué des tours et non pas le mode de prise de vue (tu aurais utilisé le mode P, cela n'aurait pas changé grand chose).
Le cheval représentant une grande masse foncée, la mesure d'expo s'étant faite sur lui, sur les 2 dernières photos, fait que tout le reste sera très clair, voire sur-expo.
La photo 3 est bien exposée sur la personne, mais sous expo au niveau du torse du cheval, avec des zones bouchées.
En fait, ce sont des photos difficiles à exposer compte tenu des grands écarts de contraste entre les sujets à prendre. Il faut donc faire un choix, soit le cheval sombre, soit le paysage clair, en faisant une mémo d'exposition avec une mesure sélective à l'endroit que tu veux privilégier.
Si tu prends les photos en RAW, en post traitement, tu auras un peu plus de chance de rattraper les écarts d'exposition. (jouer sur les courbes de niveau et les tons clairs/foncés).