Effectivement nous ne sommes pas toujours dans des conditions idéales pour prendre une photo et il faut faire avec les conditions de l'éclairage naturel
Il faut éviter de cramer ce qui est très illuminé et "en même temps" il faut déboucher les ombres autant qu'on le peut.
Il ne faut pas non plus oublier "d'exposer à droite" ce qui est un peu moins vrai avec les dernières générations de boîtiers

Effectivement c'est une méthode que nous sommes certainement nombreux à utiliser, ne serait-ce que par "instinct"