Je pense que c'est surtout une question d'habitude. La photo il faut la penser avant de la prendre. En observant la luminosité ambiante avec vos yeux vous savez déjà qu'il sera nécessaire de faire telle ou telle correction d'expo.

Ensuite le travail en RAW permet de faire les ajustement bien tranquilement derrière son écran.

Sur mon 300D j'ai opté pour une protection de LCD rigide et opaque qui caque complètement le LCD. Je préfère avoir l'oeil dans le viseur ou regarder ce qui se passe autour de moi plutôt que d'avoir l'oeil sur le LCD.

90% des cas en mesure intégrale à prédominance centrale et souvent avec une correction -0,3 EV pour assurer les hautes lumières et ne pas les cramer. Mais dans 80% des cas je dois faire une correction en post-traitement pour augmenter la luminosité, ça me permet seulement de ne pas foirer les 20% qu'il reste.