Ah ben voilà. Dans DPP, netteté au moins à 4 (perso avec les RAW de mon 40D, je développe à 5). Et dans le boitier (donc pour la sortie jpg, ça ne change rien du tout si tu ne shootes qu'en RAW), 3, 4 ou 5, selon ton goût.

En réglant à 0, tu as (si on veut) la netteté d'origine de ton RAW, mais je t'ai donné l'explication au dessus. C'est un fichier interpolé, donc il FAUT l'accentuer. Voir à ce sujet l'article (en anglais) de Ken Rockwell ici et notamment le paragraphe Example où on voit une photo interpolée et un simulation de ce que serait une photo avec un capteur RVB sans matrice de Bayer (type Sigma Fovéon).