J'ai regardé ta dernière photo, j'ai l'impression que la mise au point est faite sur le nez de l'enfant (difficile à dire le visage est peu contrasté).

En portrait on a coutume de faire la mise au point sur les yeux, c'est à la fois l'élément le plus expressif et le plus contrasté du visage, et une zone de profondeur médiane. Pour cela je te recommande de n'utiliser qu'un seul collimateur, celui du centre.

Par ailleurs, je pense que la plupart des gens qui postent ici des images en 800x533 les retouchent un peu avant, le changement de format fait perdre un peu de netteté, il faut donc l'accentuer un peu. Pour cela il y'a Photoshop bien sûr, sinon moi j'utilise souvent le logiciel Faststone qui est très bien pour des retouches sommaires et visionner ses photos. Sinon tu peux aussi pousser la netteté dans les réglages de l'appareil, ou photographier en RAW et accentuer la netteté après coup.