Il y a bien les explications (en anglais) mais c'est vrai que c'est assez technique. Mise à part les différences évidentes (taille du capteurs, nombre de pixels, iso rang, ...) la plus grosse différence est dans la "sensibilité aux couleurs". En gros ça voudra dire que le 5D aura un meilleur rendu des couleurs (exactitude, gamut) et surtout moins de bruit chromatique ce qui permet d'utiliser réellement les très hautes sensibiltés. La comparaison est un peu faussée car elle n'intègre pas la beaucoup plus grande dimension d'image donnée par le capteur mais si on compare à dimention d'image égale, le paramètre de niveau de bruit sera nettement en faveur du 5D, ce qui ressort mal sur ces courbes puisque les deux courbes de SNR 18% se superposent presque.