Sur un écran, l'image à 100% d'un 40D/400D fait déjà plus d'un mètre de large et ceci avec une finesse de la taille du pixel écran (1/4 mm). Si sur l'écran, l'image est définie au pixel près, il n'y a pas de raison pour qu'un bon tirage papier de 1m de large ne fasse pas aussi bien. Avec une image de cette taille, je pense que la limitation n'est pas au niveau de la résolution mais au niveau de la qualité de l'objectif, et du tirage.
Ce n'est pas la même chose avec des images "géantes" (5x4 m) où une partie peut être vue de très près par rapport à sa dimension. J'ai été "soufflé" de voire une telle image dans un aéroport, où les détails étaient inférieur au 1/2 mm.