C'est très simple avec un trépied pour avoir deux fois le même cadrage avec des expositions différentes. (Je pense que ça tu sais le faire)

Ensuite tu ouvres tes deux photos sous photoshop. Tu sélectionnes et copies la partie "bonne" d'une des photos. Tu la colles dans l'autre photo et tu la places. Tu sauvegardes.

Attention, aux personnes sur les photos...