Le "L" devant le symbole infini, c'est tout simplement l'équivalent d'une flèche : la barre verticale du L est la barre indiquant la position et la barre horizontale, celle amenant au symbole correspondant, à savoir l'infini. Ce symbole étant très large, c'est plus simple pour montrer où il est exactement.

Les symboles en rouge sont lorsqu'on l'utilise en imagerie infrarouge il me semble ou le focus est décalé.

sinon, l'hyperfocale c'est bien, mais si elle est située à 20m, c'est pas forcément très intéressant... à l'origine, c'est utilisé surtout sur des optiques standard ou grand angle comme le 50mm ou le 35 mm