Il faut que tu arrive à cerner les contraintes de ton sujet et ainsi régler le trio (Durée d'expo / Ouverture / ISO) en conséquence en favorisant / défavorisant l'un des trois.

Exemple : Portrait (sujet calme / statique ; besoin de mettre en valeur la personne)
Mode AV:
F/ petit afin d'avoir un détachement entre le sujet et l’arrière plan;
Si ton boitier oscille entre 200 - 400 ISO et une durée d'exposition 200-400/sec
C'est à toi de demander au boitier ce que tu veux favoriser.En portrait statique inutile de shooter à 1/400,il vaut mieux baisser les ISO.
T’appuie sur le bouton ISO de ton boitier tu sélectionne 100 /200, et voila

Dans les mode AV / TV le boitier ne sais pas ce que tu va shooter c'est à toi de l'adapter. En revanche dans les mode portrait / Sport /Paysage présent sur le 550D; le boitier saura via des petits algorithmes quel réglage favoriser en fonction de la situation car tu lui "précise".

Il faut utiliser la monté en ISO >1200 en dernière solution, quand la lumière ne suffit plus.
Pour un 550D avec un bon post traitement Lightroom, tu peux monter à 1600 ISO assez sereinement en condition difficile. Ce soir pour la fête de la musique je monterai surement 1600 ISO.
Exemple de 1600 ISO 550D http://www.flickr.com/photos/vincoll...57634143375929