En simplifiant.
Distance focale : distance, en mm, entre le plan principal (objet ou image) et le foyer (objet ou image) d'un système optique.
Plan Principal Objet et Image : plans géométriques d'un système centré équivalent entre lesquels le grandissement est égal à 1.

Foyer : point sur l'axe optique où convergent les rayons issus d'un faisceau cylindrique parallèle à l'axe optique.

Plan focal : plan perpendiculaire à l'axe optique, passant par le foyer.

La distance entre le diaphragme et le capteur, c'est le tirage (sinon, sur un 1200 mm, ça commencerait à faire long) :p.