Si c'est uniquement pour faire des photos en pleine journée, le ND1000 suffit à lui tout seul pour avoir un cours d'eau en pose longue peu importe la luminosité (plein soleil ou sous bois)
Avec un ND64, tu pourras t'en tirer lorsque la lumière n'est pas trop forte, mais ce sera insuffisant si le soleil est de la partie (enfin tout dépend de la longueur de la pause que tu veux)

Si tu as déjà fais des photos de cours d'eau (en pause longue ou pas) sans filtre, tu peux t'amuser à calculer le temps que tu aurais pu mettre avec un filtre ou un autre en fonction des exifs des photos faites, pour te rendre compte de tes besoins

Perso j'ai un ND8 et un ND1000 de marque Haida (gamme Pro) et j'en suis très contant