Il serait bon de nous expliquer clairement ce qui se passe avec un copier/coller d'une fenêtre explorateur.
En règle générale les fichiers photo issus d'une carte mémoire sont nommés:
IMG_xxxx.CR2 (CR2 est l'extension désignant un fichier RAW)
On peut les laisser tels quels ou les renommés
Lors du traitement du fichier RAW par Lightroom il y a création d'un "fichier cart" qui conservera le nom de l'original mais avec une extension XMP
IMG_xxxx.XMP (XMP est l'extension désignant le fichier qui contient les métadonnées)

Si vos IMG se sont transformés en XMP en soi ce n'est pas grave, mais s'ils se sont retrouvés avec une extension JPG c'est qu'il y a dû y avoir une "exportation". Mais en toute rigueur les fichier d'origine devraient toujours être là.
S'il s'agit d'une simple opération de renommage Lightroom permet de faire cela en batch.

Sur PC il doit y avoir la possibilité de faire ça en batch dans l'explorateur
Sur Mac c'est possible avec Name Mangler (ou équivalent)