Ah c'est sûr qu'on peut s'emm..... la vie à modifier ses styles d'images sur le boitier, à cramer 6 bits d'informations supplémentaires dans les hautes lumières (et en photo de neige, c'est pas du luxe) en shootant en JPG, à bousiller une série si on se trompe de BdB ou de style (mais ça n'arrive jamais ça...). C'est un peu comme si tu disais, monter les ISOs c'est pour les débutants, rien ne vaut le flash, ou inversement. Cela n'a simplement pas la même finalité.

Plus généralement, une photo ratée est ratée en jpg, elle est ratée aussi en raw.

Ensuite, chacun fait comme il veut, je ne cherche à convaincre personne, surtout pas les "pros" du JPG (format utilisé largement d'ailleurs par les pros qui ont surtout comme obligation le résultat, à savoir l'image, le sens, l'instant à saisir, et pas le contraste ou la balance des blancs optimale).