+1 avec dalloz
a moins que ton S3 ne sorte des RAW, il faisait forcement un "post-traitement" ne serait ce que pour sortir un jpeg :p
pour les couleurs, ce n'est pas tres etonant le RAW a tjs des couleurs qui peuvent paraitre terne/fade, et si tu es en jpeg tout dependra de l'APN, quoiqu'il en soit des couleurs plus vives ne sont pas forcement plus justes
la netteté est souvent relative, elle va dependre du couple objective/capetur, du sujet et biensur du tirage (a noter que la aussi le raw sera naturellement plus "mou")

les reflex permettent de faire de differement (pas forcement mieux -tout de pend de ce que l'on attend d'un APN- ) d'un compact, si ton S3 te rendait heureux peut-etre faut il rester avec