En fait il y a 4 possibilités dans la "réduction du bruit en ISO élevée" comme est intitulée la fonction sur l'appareil, accessible dans "C;Fn II:image" (8ème icone en partant de la gauche après avoir appuyé sur le bouton MENU).
Voici presque une copie d'écran du réglage tel qu'il est présenté sur l'écran de l'appareil :
0 : Standard
1: Faible
2: Importante
3: Désactivée

Par défaut c'est bien le choix 0 qui est actif mais il correspond à une petite correction du bruit (à vérifier). Le choix 3 correspond à sa complète désactivation.