Si tu connais la photo, je trouve que les manuels Canon sont bien faits et complets.

Si tu ne connais pas la photo, alors là c'est une autre histoire. Ce n'est pas un manuel pour maitriser le 5D qu'il te faut, mais un manuel sur la photo en général et un autre sur les spécificités du numérique. Ca ne te dispensera pas de lire le manuel du 5D qui reste le document de référence pour tout ce qui touche de près au 5D.