Alors, pour plus de précisions :

Je ne shoote pas en RAW (ça prend beaucoup trop de mémoire), les réglages de l'APN sont celles de base (pas correction d'expo) à part la netteté que j'ai poussée à fond. J'utilise le mode Av pour la plupart de mes photos. En ce qui concerne le PC l'écran est un Samsung 22 pouces donc je doute que ça ait vraiment une influence importante sur la qualité de l'image. (il est calibré)
J'utilise ACDSee et la visionneuse de Windows pour visualiser mes photos.

Par ailleurs, je ne vois pas ce que tu entends par "dématriceur" giorgioeos, peux-tu être un peu plus clair ?

Voici un exemple de photo que je trouve bien trop bruitée malgré une ISO à 1600 (accompagnée de ses exifs) :

http://img11.hostingpics.net/pics/59...6622_copie.jpg

Exifs :
Temps expo : 1/80
Ouverture : f/4
ISO : 1600
Focale : 24mm
Taille : 4752x3168

Sur le 500D elle apparaît beaucoup plus contrastée (le ciel est plus bleu), plus nette, et moins bruitée...