Votre épouse a raison, parce que le firmware des compacts est fait pour donner un rendu plus pêchu.
Un réflex, ce n'est pas fait pour prendre des photos en JPG, mettez vous au RAW et a post traitement et vos photos seront mieux que celles de votre épouse.
Et gardez votre 60D, vous avez de bonne optiques et tout pour réussir.