lis bien le manuel d'utilisation, il est bien foutu
Sinon il te reste le tres bon bouquin "maitriser l'eos 500d" de vincent luc. Une bible pour apprendre les bases, qui malheureusement te font cruellement défaut...

Tout expliquer ici est long et la meilleure technique pour apprendre c'est utiliser le mode m et tester tout les réglages basiques. Tu verra rapidement l'incidence de l'ouverture ou de la vitesse sur les photo. Reste en collimateur central et iso auto.