Ce n'était pas pour critiquer, ou pour polémiquer... le 7D a le même capteur que le 550D (qui est excellent, c'est vrai), alors que le 5D est considéré comme celui qui a la plus belle image chez Canon. Peut-être est-ce pour le rendu particulier, tout en douceur effectivement du 5D... reste que les portraits pris au 5D par les très bons ont cette touche inimitable, dans le bokeh, les transitions plus douces, etc...

Par contre, si je faisais de l'animalier, ou de la photo de sport, j'aurai choisi le 7D qui est effectivement plus "net", chirurgical (notamment avec les excellents objectifs) et surtout bien mieux équipé au niveau AF... Comme tu le dis, les utilisations ne sont pas les mêmes: pour moi, portraits, paysages, voyages, photos de nuit, avec des focales fixes, le 5D s'imposait!