le truc, c'est de faire un calque de la photo, desaturer un des calques et travailler les courbes et les niveaux pour avoir un beau noir et blanc.

une fois que vous avez le noir et blanc, il ne vous reste plus qu'a gommer les parties que vous voulez faire aparaitre en couleur..................en fait , si vous avez deux calques un sur l'autre, et que la photo du dessus est celle en noir et blanc, quand vous gommer cette photo, vous faite aparaitre l'autre calque , qui , lui est en couleur.
derniere chose , lors du gomage, agrandissez la partie a gomer pour etre precis, et employez une gomme avec un bord flou, pour eviter d'avoir une decoupe trop franche.

pour desaturer, employez l'outil de desaturation, et faites le vous meme, ne passez pas la photo en niveaux de gris, sinon, les deux calques vont etre en noir et blanc.

amusez vous bien.