Le bruit est influencé par :
- les ISO (une photo avec diaph plus fermé demandera donc plus d'ISO pour une expo identique, ce qui jouera sur le bruit)
- la gamme tonale (le bruit est plus visible sur les tons sombres, ton arrière plan étant très sombre ici cela peut en être la cause)
- l'exposition de la photo (une photo sous exposée sera plus bruitée, en particulier si on tente de l'éclaircir logiciellement) Une bonne exposition est donc importante pour le réduire (ce bruit)
- le traitement (une accentuation mal maîtrisée faut augmenter le bruit, l’éclaircissement des tons sombres également)
- l'apn lui même (un 7D bruite plus qu'un 6D), plus on a de pixels pour une même taille de capteur plus on a de chances de voir du bruit, le 7D avec ses 18mpix avait jadis étonné par sa granulation

Pour moi la fermeture du diaph ne joue pas directement sur le bruit mais indirectement (obligation de placer plus d'ISO) Si on a une belle journée ensoleillé et qu'on shoot à 1/100 F13 ISO400 (donc assez fermé), la photo ne souffrira pas du bruit si elle est bien exposée