Lu,

Pour comprendre pourquoi cela n'existe pas il faut comprendre ce que fait une sous ou une sur exposition sur une photo :

Imaginons qu'en AV l'expo propose 1/1000 - F5.6 - 200iso ,on shoot et qu'on souhaite sous exposer, on pourra le faire de 3 manières :
- on place la fameuse barre -2||0||+2 dans des positions "-"
Que ce passera t'il exactement : le Av fixant l'ouverture, il fera varier la vitesse sans toucher aux ISO, cad il fera passer la vitesse de 1/1000 à 1/1250 puis 1/1500 puis 1/2000 ..... si la sensibilité reste la même et l'ouverture est identique et qu'on laisse moins de temps à la lumière pour rentrer, l'image sera donc moins lumineuse

En M maintenant on, fixe ouverture, on fixe vitesse et on fixe les ISO. Si il existe une correction d'expo il lui faudrait savoir quel paramètre baisser ou monter, doit t'il faire rendre plus rapide le shoot ou faire rentrer moins de lumière ? Comme il ne le sait pas, il vous laisse donc la liberté de faire cela avec les molettes qui font évoluer les ouvertures ou les vitesses ou les 2, le curseur -2||0||+2 ne vous montrera qu'une information d'exposition selon ce que vous viserez, mais toutes les photos prises avec un même trio ouverture/vitesse/ISO seront identiquement exposé tant que la lumière existante est identique

Considérez le mode M comme un mode priorité à l'exposition, comme le Av l'est à l'ouverture le Tv à la vitesse et le mode P uniquement un mode de décallage de programme.

Evidement ce mode est avantageux chaque fois qu'on souhaitera fixer une expo, quelque soit la couleur de ce qui passera devant l'objectif

Moralité : la correction d'expo se fait directement avec la vitesse, l'ouverture et les ISO, ce sera à toi de trouver le trio qui te proposera la bonne expo. Si tu veux des exemples précis de son usage, te suffit de demander