De façon générale, c'est une bonne méthode de s'appuyer sur les exifs des photos postées de façon à avoir un point de repère pour obtenir une exposition et une netteté satisfaisantes (même s'il est vrai qu'on peut booster la netteté en post traitement Raw ou jpg), et à partir de là, jouer sur les réglages.

Perso cette année je me suis exercé à shooter en amateur à 8 mariages. J'ai commencé par pomper les réglages sur les exifs des photos que le pro avait faites de mon propre mariage, pour les photos en flash direct, indirect, et synchro 2e rideau. Il m'a fallu quand meme beaucoup d'entrainement pour avoir un résultat satisfaisant et ne plus faire de l'à peu près dans les réglages (à propos, le 24-85mm USM fermé à partir de f6.3 est surprenant...)

Ceci dit, les exifs ne font pas tous les paramètres d'une photo : le style d'image, la netteté, la mesure de lumière, la BdB, sont des paramètres auxquels il faut prêter attention.

Olivier28 : se mettre en Av, Tv, ou M permet également de déterminer des couples vitesse/ouverture corrects.