Pour répondre strictement à ta question ("passer de RAW en jpeg")

L'outil Canon (DPP) est gratuit, mais limité (quoique, pour la conversion RAW -> Jpeg, ils font très bien l'affaire).
DxO et Photoshop ne sont pas gratuits, mais peuvent faire plus de choses que DPP.

Encore une fois, s'il s'agit de simplement déRAWtiser, sans faire de retouches, Canon DPP est amplement suffisant.