J'ai eu à photographier des tableaux de marqueterie, soit bruts, soit cirés, soit vernis.

Il y a plusieurs cas : soit tu peux les placer un par un dans un endroit où tu peux choisir ta lumière, soit tu les prends en place, ce qui est le cas d'un appart ou d'une exposition.

D'une façon générale, si on ne maitrise pas la lumière, le meilleur résultat est obtenu en faisant une balance des blancs personalisée pour chaque tableau ou groupe de tableaux. C'est long, mais le résultat est bien meilleur qu'en post-prod.
Le pire : tungstène + fluo.

En second lieu, pas de grand angle qui déforme la perspective, mais entre 50 et 80mm

Enfin surtout pas de flash (dans les musées c'est interdit à just titre.

Naturellement trépied obligatoire avec commande déportée filaire ou radio peu importe

Si c'est en expo, virer les spots ou les faire éteindre.

En post-prod, on pourra corriger la luminosité et le contraste si nécessaire, ainsi que la perspective, sauf évidemment si on a un caillou à bascule et le temps de paufiner.