Ma petite expérience
Je parle pour l'Aps-C principalement et objectif non stabilisé, peut-être sur FF est-ce identique ...

Les ISO Auto sont dangereux en Av et en Tv (danger relatif hein ...) Pourquoi ?

Et bien parce qu'ils nous font oublier de vérifier les réglages de prises de vue, disparu le réflexe de valider les paramètres au profit du confort de l'automatisme que Mr Canon (ou autre) nous a vendu comme une arme ultime à la bonne exposition ... et là c'est le drame ...

La bonne exposition certes, mais sur Aps-C les vitesses de prise de vues sont TRES rapidement atteintes à leur minimum (lente donc), ajoutant à cela qu'ils sont utilisés principalement en basse lumière pour assurer l'exposition et hop .... photo floue

Pareil en Tv ou l'ouverture maxi sur objectif à ouverture constante est rapidement atteinte (sur les autres cela doit clignoter et avertir je pense, un moindre mal) et hop ... la scène n'est pas nette comme on l'avait espéré ...

Perso ..., j'ai arrêté les ISO Auto pour la majorité des cas, je veux bien admettre que dans des situations particulières cela peux apporter une aide, mais toujours dans les cas ou on a à l'esprit le reflexe de contrôler son trio avant de déclencher, alors finalement s'il faut corriger ... autant minimiser le nb de manips

Les objos stabilisés peuvent retarder le phénomène en Av, j'en conçois, mais pas en Tv
J'exclus également de mon raisonnement le mode M, ou par définition il y a réflexion dans l'application des paramètres et la maîtrise de la lumière ambiante

Comme l'a expliqué yvnod77 en premier post, l’algorithme priorise les ISO bas, souvent (voire très souvent) ce n'est pas la bonne solution dans les situations de basse lumière, un non sens presque ...