Aprés j'ai pas dit non plus que le 7D va tout arrangé, mais apparemment l'AF suit mieux que celui du 600D.
Il n'arrangera pas ton suivi, les collimateurs périphérique tu a plus de choix, je ne connais pas trop ceux du 600D mais sur un 350 et un 400 cela marchait pas mal si le sujet etait bien eclairé. L'avantage du 7D sera au niveau du réglage de vitesse du suivi AI, et surtout des microreglages ( A tu vérifié sur ton appareil et tes objectifs)

Par contre je regarde ton profil, tu fait du piaf avec quoi ? Le 70-200 ? Seul ? Montre un exemple non croppé et croppé de tes soucis.