Et surtout ne plus bouger ensuite car à F/1.8 la PdC est très courte, si tu te rapproche de quelques mn, c'est mort, rien qu'avec ton souffle tu bouge !
On vois bien sur tes images, le plan net est de l'ordre de 1 cm, sur la première il passe sur bien sur l'écharpe dans le cou du modèle.
La bonne méthode c'est la MaP par le collimateur centrale, puis décentrement, puis shoot, le tout sans s'éloigner ou se rapprocher du sujet.
Dans ton cas vu que tu es à 1600 ISO, je pense que tu manques cruellement de lumière, tu peux aussi sous exposé de 2/3 IL pour augmenter ton diaf et avoir une tolérance plus grande