Pour identifier le problème:

Est-ce que tu peux zoomer sur une image en mode visualisation (même bouton) ?
Si oui, alors j'imagine un bug logiciel (puisque tu as éliminé un éventuel mauvais réglage en réinitialisant l'appareil)
Si non, alors j'imagine que le coupable est le bouton (mécanique, contact...) lui-même.

Autre piste, si tu n'as pas de grip, essayes d'en emprunter un (je suis sur qu'un gentil EOSsien de ta région t'en preteras un) pour voir si le bouton du grip réagit comme celui du boitier ou pas.