J'ai pu essayer simultanément mon 350D et un 30D dernièrement, je confirme qu'il y a moins de problème de "cramage". Même objectif, mêmes réglages , même cadrage et important même photographe.
Résultat, beaucoup, beaucoup moins de zones cramées avec le 30D.
Certes, en sous-exposant, ou en mémorisant on y arrive aussi, mais dans certaines circonstances on n'a pas toujours le temps de prendre 2 ou 3 clichés pour trouver la bonne expo ou de passer du temps dans photoshop.