Lu,

Le mode tous collimateurs est bien trop dangereux pour le choisir par défaut.
Imagine vouloir saisir un coureur derrière un autre pour que seul le choix 1 s'impose à la base

Autre cas : les photos verticales qui ferait toucher le sol le collimateur du bas bien loin du sujet principal qui serait par conséquant flou

Animalier/sport = 99% central

Rares sont les cas ou le multi l'emporterais à moins d'un très proche sujet plein cadre avec rien qui gêne et encore

En tout cas perso j'opterais sans hésitation pour le central voir décentré au besoin mais 1 seul actif

++