Le format de l'image n'a pas vraiment d'importance. C'est l'image qui est importante. Voyez en peinture. Tous les formats existent. Et alors. L'œuvre est-elle meilleure si elle est carrée ou ronde.
Le photographe s'adapte au format qui lui est proposé. Il fait avec.

A cela j'ajouterais que depuis des lustres, les formats des tirages ne correspondent pas homothétiquement aux formats du film ou capteur.
Aucun capteur ou film n'a la proportion 1,42 de l'A4, A3, A2, etc.
Aucun capteur ou film ne correspond au 50x60, 80x100 des cadres...
Et j'en passe.
Il y a donc nécessairement recadrage soit à la prise de vue, soit au tirage. C'est comme ça depuis toujours.

Quant à l'idée de profiter au maximum de la surface de l'image fournie par l'objectif, si c'est pour la recadrer obligatoirement ensuite, quelle est l'utilité?
Sinon il faut imprimer des images rondes avec quelles chutes de papier!!!